全蛋蛋挞

作者： NBear

全蛋的比蛋黄的颜色浅些，但不用处理蛋白，而且味道也一样好的哦，何乐而不为呢？呵呵~~ 此方约15个。

用料

• 现成大蛋挞皮 15-16个
• 鸡蛋(整个) 2个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 200ml
• 糖 20克
• 炼乳(可不加) 一大勺

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋不能太大，约40-50克的就好，如用60克的做出的液太浓太硬。用打蛋器打匀，可多打几下。

步骤 2

加入牛奶、淡奶油、糖，打蛋器搅匀。如果只用手打淡奶油不易散匀，会成团。烤箱预热200度。

步骤 3

倒入蛋挞皮，约9分满，不会溢出就好，因等下蛋挞皮会涨高。

步骤 4

放入预热好的烤箱，倒数第二层，200度，约13-14分钟左右。

步骤 5

左边颜色较白的是13分钟的，右边较黄的是15分钟的，烤过了些。看各人喜欢吧。

全蛋蛋挞的小贴士

烤到最后要盯着，不然就和我第二盘的一样，过了些。

菜谱创建时间：2017-01-06 22:06:32