酥脆的杏仁酥糖

作者： 美厨娘猪猪

家庭煮妇的品质有一大半来于家里男银的期待。 孩子爹的美女同学在朋友圈发了杏仁酥糖，是他自己喜欢吃的，马上就发给我，问我能不能试试，一家之主的指令必须满足啊！ 我也是闲不住，晚上刚好提前下班，去超市买全材料，边看食谱边做，成品很成功，我用的黑糖代替了白糖。 孩子爹给的指数9.5，难得！得到挑食君的赞誉倒也没枉费我晚上花的时间，木有满分的原因说是不让我骄傲自满。

用料

• 杏仁片 300g
• 熟 黑芝麻 一把
• 黑糖 70g
• 麦芽糖 50g
• 水 20g
• 盐 1g

酥脆的杏仁酥糖的做法步骤

步骤 1

杏仁片300g，放入烤箱300华氏 15分钟，中间晃动两次，使受热均匀。利用这个时间熬糖浆

步骤 2

麦芽糖50g，黑糖70g

步骤 3

不粘锅倒入清水，黑糖，麦芽糖 ，盐 中火烧至沸腾 转小火，温度计测量140℃ 就可以倒入烘培好的芝麻和杏仁片 翻炒均匀。建议用硅胶铲，好操作

步骤 4

趁热倒入铺了油纸的烤盘，铺平 用擀面杖压实

步骤 5

稍微放凉之后 切块，再等到彻底晾凉就可以吃啦！崩脆崩脆哒！

酥脆的杏仁酥糖的小贴士

一定要不烫手的时候切，不然容易散掉

菜谱创建时间：2017-01-06 08:55:23