牛油果吐司 Avocado Toast

作者： Loosha

自从吃了一个牛油果吐司的brunch就心心念念想着自己做 绿绿的牛油果配上香脆的吐司 一天的好心情就要这么奠定哟

用料

• 牛油果 1只
• 吐司 2-4片
• 橄榄油 1.5茶匙
• 新鲜的或干的欧芹碎 parsley 2汤匙
• 新鲜柠檬（取汁） 1/2个
• 盐（可略） 适量
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 适量
• 蛋黄酱 mayo 适量

牛油果吐司 Avocado Toast的做法步骤

步骤 1

牛油果切块，将所有原材料（或除蛋黄酱）放入搅拌机中搅拌打碎。 或将牛油果直接结成小块，剁成酱，加入其他材料搅拌均匀。

步骤 2

将做好的牛油果酱抹到吐司上，可以再挤蛋黄酱、撒些黑胡椒

步骤 3

如果配个煎鸡蛋、一杯牛奶，早餐就更完美啦

牛油果吐司 Avocado Toast的小贴士

1. 蛋黄酱我是后来挤到做好的牛油果酱上的，没有试过一起搅拌会是什么味道 2. 其实牛油果加吐司就特别好吃，其他的小调料根据自己喜好加就可以啦

菜谱创建时间：2017-01-05 13:19:49