软姜饼

作者： 水晶小甜瓜

厨艺一般，羞于分享，只做备忘耳。

用料

• 低粉 130g
• 姜粉 1-2匙
• 肉桂粉 1/4匙（可省）
• 鸡蛋 1个（全蛋）
• 红糖 50g（根据个人口味加减）
• 黄油 35-50g
• 牛奶 20g（根据面粉吸水性调整）
• 小苏打 1/2匙
• 粗粒砂糖 少量（装饰）

软姜饼的做法步骤

步骤 1

（懒得分步写了）1、黄油隔水融化，加入红糖、鸡蛋、牛奶搅打均匀；2、粉类过筛拌入；3、揉成光滑面团；4、冰箱里冷藏1小时；5、预热烤箱160度；6、整形粘砂糖上烤网/烤盘排排放；7、160度20分钟，中间倒换方向；8、取出，烤网上晾凉。👌了

步骤 2

忘拍步骤图

步骤 3

松软

步骤 4

19个

软姜饼的小贴士

1、姜粉品牌不同口味有异，摸索中，诚邀高手指点。🙏 2、喜欢吃更软一点的，不要晾太久，稍冷却装袋即可。

菜谱创建时间：2017-01-05 12:40:32