辣炒螃蟹🦀️

作者： 有颜的厨子

用料

• 毛葱 3～5个
• 螃蟹
• 蚝油
• 辣椒
• 香菜
• 酱油
• 料酒
• 白酒
• 醋
• 姜

辣炒螃蟹🦀️的做法步骤

步骤 1

螃蟹用料酒少量醋和白酒泡上，让它把脏东西吐出来。

步骤 2

吐完后用牙刷给它刷干净，泡的时候可以多放白酒让它喝多，这样刷的时候它不会乱动。

步骤 3

放入两片姜和一点料酒蒸熟。

步骤 4

蒸熟后给螃蟹卸开，去掉肺部。

步骤 5

卸好的螃蟹🦀️。

步骤 6

少量油把毛葱炒香后➕半勺盐➕蚝油➕酱油➕辣椒，螃蟹放倒锅里大火翻炒均匀即可出锅，放上香菜就是一盘色香味俱全的辣炒螃蟹🦀️。

菜谱创建时间：2017-01-05 10:21:29