肉末豆腐煲

3 人做过

作者: 苏菜悦厨

用料  

  • 1、肉剁末入碗下盐和少许地瓜粉手抓入味,葱切段,蒜瓣拍碎,辣椒切碎(根据爱辣不辣调量),香菇泡开水至软切片,生粉兑水,备用

  • 2,起锅下橄榄油7成热,切下豆腐油煎,双面煎至金黄色,出锅待用

  • 3、就油锅下葱爆出香味,下酱油、盐、白胡椒粉、水、香菇煮开,再倒入煎好的豆腐煮开入味,再下备好的肉末煮2开,收汁,最后淋上勾芡翻炒,下蒜瓣,香味喷喷而来…

  • 4、装盘撒上葱花即可

小贴士

温馨提示:水一定要开水哦

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