家常发面饼（糖饼）

作者： 食光漫漫

用料

• 面 300g
• 水 160g～180g
• 酵母 3g
• 糖 适量

家常发面饼（糖饼）的做法步骤

步骤 1

除糖以外所有原材料放进面包机里（本人比较懒😜基本都是非人工和面）手活面就要慢慢加水。

步骤 2

天凉或者着急吃就用温水和面。活好后放置温暖处发酵。

步骤 3

和面的水用量要求并不那么严格。只是水多时面会有点粘，适当多加手粉就可以了。

步骤 4

发酵好取出稍做整形，开始揪剂子擀饼。擀完的饼静置5分钟再烙制会更好吃

步骤 5

糖饼的话，就是把糖馅放到面皮里像包包子一样包起来。烙制是时，在锅里用手轻轻转圈按扁。

步骤 6

再配点粥和小菜或是蔬菜汤，营养又健康的晚餐完成。

步骤 7

开动啦！

家常发面饼（糖饼）的小贴士

做糖饼时，我习惯在糖里加些干粉。（比例大概是面粉1:糖5. ）一来不会太甜，二来不用担心嘴急的人吃到融化的糖烫到舌头。（就是我，说的就是我😁）

菜谱创建时间：2017-01-04 14:02:32