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醪糟。的做法

醪糟。

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作者: 北北御厨
北北御厨
其实很多人都喜欢喝醪糟,很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值,我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的,其实总有厨友美女,要让我发个菜谱,今天有时间了。

用料

醪糟。的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米的量杯七小杯。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净后泡上一晚上,六小时就可以,我是晚上睡觉的时候泡的,第二天有时间就做。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭锅上面的盖子也要一定洗干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米泡成这样了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放电饭锅里跟蒸米饭一样,你平时蒸米饭多少水你就放多少水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好了,一定要把米饭放成温的,再放醪糟曲子,要不然会把醪糟曲子烫死的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这个醪糟曲子,醪糟曲有很多种我用习惯了,你用哪种都行上面都有说明,我呢是我从小我父亲他就用的这个,所以我也就一直用的这个。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我那用了两包,因为我做的多。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要把它拌匀办的时候稍微到一些温开水,有一点点温就行了不能热哦,要不然会把曲子烫死的,正常的喝水的杯子两杯一杯一杯的倒看情况,多一些也没有关系,这样子出来的米酒多一些,这样好拌不太粘。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后一定要把它压实。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间挖一个小坑,这样好发酵。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还要说明啊!所有的东西都不能沾一点点油一定要干干净净哦。 最后用保鲜膜包好,再盖上盖儿,再用大一些的塑料袋,整个把它包一下。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到暖气上,上面再盖个东西。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

48小时后就好了,看看这米酒真的非常好喝。如果你不小心温开水放的多了没关系,这样子那米酒多。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

户主尝了一杯,我也尝了一杯,酸酸甜甜的非常好喝。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐,醪糟里面打一个整鸡蛋或者打成鸡蛋花的都行超级有营养。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你也可以做成醪糟水果呀,真的非常好吃,里面可以再放一点点酸奶,你或者可以把煮好的薏仁米拌进去,由其是夏天的时候,放到冰箱里那才超级棒👍👍👍😘😘😘😘

醪糟。的小贴士

所有的东西一定一定不要沾油,要不然那会长毛呢!做好了以后呢,把它放到冰箱里,吃的时候要用专用的勺子挖出来。我七杯子糯米这里你可以少做,醪糟曲子可以放一袋儿,不用糯米做也可以用大米做也一样的,我也用大米做过也很好吃。

菜谱创建时间:2017-01-03 23:17:37
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