回味烧卖

作者： ziqian1588

用料

• 糯米 300克
• 猪肉 250克
• 胡萝卜 80克
• 干香菇 20克
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

回味烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一晚后将水沥干放蒸锅里蒸40分钟。

步骤 2

葱白放食用油里熬成葱油（葱白不能糊掉哦，否则会变苦），加猪肉末炒香后把胡萝卜和泡水后切碎的香菇一起翻炒至熟，加盐、生抽、老抽调味，最后把蒸熟的糯米饭倒进锅里翻炒均匀。（最好用不粘锅），普通炒锅会加大油的用量，烧卖会很油腻。

步骤 3

把炒好的糯米饭包进饺子皮里，最好造型，放蒸锅里蒸10分钟就可以。一次可以多做点放冰箱里冷冻，想吃的时候微波炉加热一下就行。

回味烧卖的小贴士

调味品依个人口味加多少，所以没有准确的克数。

菜谱创建时间：2017-01-03 14:38:57