笋子烧鸡

作者： 瓦片兒

用料

• 鸡 1只
• 盐 适量
• 姜 6片
• 油 适量
• 笋 500克
• 花椒 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺

笋子烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切成小块，沥干备用。干笋提前泡好，煮一煮，最好煮熟的，沥干备用。

步骤 2

热锅下油，放入干花椒，郫县豆瓣酱，姜片，放入鸡肉翻炒，加水，大火烧开后转小火，加适量盐，继续煮至鸡肉七分熟，放入笋子煮熟，加鸡精味精少许即可。

菜谱创建时间：2017-01-03 11:22:11