香酥炸虾球

作者： Turan朵

平时爱吃必胜客的炸虾求，这回自己在家研究起来。香，酥，脆，嫩。味道十分美味哦，可以做给家人一起品尝哦，来客人也是很不错的小食哦～

用料

• 虾 30只
• 面粉 50g
• 面包糠 100g
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 水 适量
• 油 200g

香酥炸虾球的做法步骤

步骤 1

把虾去头，挑去虾线，用少许盐料酒腌制十五分钟

步骤 2

在面粉中加入水，盐，糖，胡椒粉，搅拌到半干的状态

步骤 3

在一个盘子里倒入面包糠

步骤 4

将腌制好的虾裹上面粉，再裹一层面包糠，下油锅炸50秒，颜色变金黄即可。（我舍不得放那么多油😂就一次炸三个）

步骤 5

炸好配上番茄酱，或芥末酱，或千岛酱，或啥也不蘸，味道都非常的棒👍🏻

香酥炸虾球的小贴士

1、要将腌好的虾，用厨房纸擦拭干净，这样才便于裹上面糊，不然很容易滑掉。做了几次的经验啊，哈哈哈～ 2、虾比较易熟，不易炸太长时间，容易老～ 3、去虾线，把虾弯曲，用牙签在中间挑出即可～

菜谱创建时间：2017-01-02 20:29:55