五花肉炒干豆角茶树菇

作者： 陈西瓜女士

用料

• 五花肉片 80克
• 干豆角 50克
• 干茶树菇 50克
• 蒜 5瓣
• 葱 10克
• 生抽 5克
• 老抽 3克
• 糖 2克
• 盐 2克
• 料酒 5克
• 干红辣椒 3-5个

五花肉炒干豆角茶树菇的做法步骤

步骤 1

干豆角和干茶树菇泡发一夜，洗净，去掉根部，切段，沥干水分备用。

步骤 2

锅内放约70克油（比较多），中火炒五花肉片，直到五花肉出油，加入料酒，葱蒜辣椒，炒出香味。

步骤 3

加入干豆角和干茶树菇，糖，盐，老抽生抽翻炒均匀，加入50克左右热水，转小火，加锅盖焖煮5分钟。开锅盖大火收干水份，即可出锅。

五花肉炒干豆角茶树菇的小贴士

五花肉肥一些，炒出油脂，这样豆角和茶树菇吃透油份才香。

菜谱创建时间：2017-01-02 17:25:30