用APP打开
炝拌腰花的做法

炝拌腰花

3584人浏览 89人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
麦兜兜的妈妈呀
吃猪腰还是最近这一年的事情,以前对这个东西都是远远避之的。 今年刚生了娃,我们这有风俗,说生了娃吃了猪腰腰不疼,然后我妈妈就天天各种猪腰弄给我吃 难后我自己就这么琢磨出来了,感觉还不错 新年的第一天,不要嫌弃我的重口味哦😊

用料

炝拌腰花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪腰一对,我是在菜场买的时候人家帮忙把里面的白膜去了,白膜一定有去干净哦,否则味道难以想象😊 片好的猪腰回来清水泡半个小时,中间换水,然后切成腰花,放在碗里用生粉,盐,醋,反复抓揉,这一步很关键,做好了,猪腰一点味都没有,这个过程反复至少三遍。 接着倒进篮子里用自来水一直抓揉冲洗起码五分钟哦😊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧水,加入盐,料酒,姜片,水开后下腰花,烫到锅中水再次沸腾捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛到铺满香菜的盘子里,香菜多多益善哦😊接着加入蒜末和姜末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小碗,加入生抽,盐,醋,白糖,辣椒酱和少许清水,拌匀之后入锅中加热,淋入盘中。 再取一干净的锅,加入稍微多点的色拉油,烧热,淋在蒜上面,最后再淋点香油,就好啦😄

炝拌腰花的小贴士

多洗几遍,一定要不厌其烦的多洗几遍😃

菜谱创建时间:2017-01-01 22:07:58
打开App收藏