冬天的晚上，一盘热乎乎香喷喷的蛋液煎豆腐，料汁耐心地腌进味儿，裹着蛋液，薄油小火，千万不能急，火大了豆腐就出壳不柔软了，必须是小火，盖上盖子慢慢儿煎，煎完一面，煎另一面，火候刚好，着色也刚好，趁热吃，外焦里嫩，浸透了料汁的豆腐香，柔软的豆腐香，配着清粥小菜饼，很满足，很幸福了……#晚餐•2021年12月10日#
子非鱼cyz
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子非鱼cyz
#晚餐•2017年1月2日#朋妈朋爸家的私房菜，今天学来了😁，我又自作聪明的在上面撒了葱😜，味道不能更美了😋感觉吃的不是豆腐而是肉好吗？这么好吃，年夜饭又多了一道菜，感谢朋妈奉献菜谱👏👍
下厨有瘾