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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨让卖肉的师傅给剁成一段段的. 我这剁的好丑啊...! 洗净放入冷水锅中煮.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料... 啤酒我是用了超市特价最便宜的! 生抽和白胡椒粉混合均匀! 山楂干可以用陈醋代替. 我家刚好木有了陈醋. 估计给娃喝完了吧.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨煮开后. 再煮二分钟. 捞出. 用清水洗净沥干备用.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油.. 放入冰糖!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热至融化变色. 大泡变小泡.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入排骨翻炒. 上色... 动作一定要快. 姿势一定要帅.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至上色...

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香料.. 炒出香味. 如果用陈醋的. 可以放小半汤勺的陈醋.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入生抽和白胡椒粉.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入啤酒... 啤酒要盖过排骨的.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后.. 转最小火..

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖焖煮..

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概15分钟后. 尝尝咸淡放盐..... 再根据自己口味. 看看要收汁还是要再焖烂一些! 我是焖了10多分钟就好了!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果喜欢鸡精的! 可以关火后放一些鸡精!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来. 吃肉! 伱不吃? 那我自己吃....( ´▽`)

红烧排骨的小贴士

塔吉锅做的肉. 又快又嫩.. 用陈醋也是帮助烧烂的. 陈醋和啤酒的味道. 后面都会挥发掉的. 如果介意的. 可以用二汤勺料酒. 再加开水焖排骨! 焖排骨期间. 如果水快干了. 而烂度不够. 可以加开水. 不要加冷水! 没有塔吉锅的. 可以加大量的开水慢慢焖烂. 也可以用高压锅压5分钟再收汁! 墙裂推荐烧的时候. 后面放土豆.油豆腐之类下去同烧. 比肉好吃. 特别是来客人啥的. 又撑场面. 又显多. 真的. 我是坑人小能手!╮( ̄▽ ̄"")╭

菜谱创建时间:2017-01-01 16:30:44
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