虾扯蛋

作者： 厨房小巴士

用小丸子锅做虾扯蛋

用料

• .海虾
• 鹌鹑蛋
• 生抽
• 胡椒粉
• 油
• 红酒

虾扯蛋的做法步骤

步骤 1

.海虾，鹌鹑蛋 调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）

步骤 2

海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味

步骤 3

工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油

步骤 4

将腌制过的虾仁放入格子煎烤着

步骤 5

等虾烤到7～8成熟 打入鹌鹑蛋，每格一个蛋

步骤 6

等蛋液有凝固 即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅

步骤 7

也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。

菜谱创建时间：2016-12-29 14:04:55