三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面

作者： 雨后小草莓

最近在追三时三餐~ 简直对文长今做的韩餐欲罢不能好吗！ 看完这个综艺觉得对韩餐了解了不少呢~ 嘿嘿我们一起来学习吧！

用料

• 土豆 两个
• 蒜泥 适量
• 猪肉 适量
• 葱 多一些
• 甜面酱 一袋
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 洋葱 半个

三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面的做法步骤

步骤 1

Step.1 将土豆切成适当大小

步骤 2

Step2. 洋葱同样，切成适当大小

步骤 3

Step3. 切成适合炒的肉丝

步骤 4

Step4. 切葱花，葱要多一些 （用葱油制作炸酱可以去除肉腥味）

步骤 5

Step5.多放点油，达到可以油炸的程度(我个人不太喜欢油重，少一点也没关系，看甜面酱放多少。)

步骤 6

Step6. 烧热的油中放入甜面酱，翻炒时小心不要烧糊，直至油被全部吸收，酱汁散发香浓的味道

步骤 7

Step7. 另起一锅，炒葱花

步骤 8

Step8.加入肉丝翻炒

步骤 9

Step9. 加入之前准备好的土豆与洋葱

步骤 10

Step10. 加入盐，胡椒调味

步骤 11

Step11. 食材炒熟之后加入加工好的甜酱

步骤 12

Step12. 翻炒之后加适量水，炒均匀

步骤 13

Step13. 加盐调味，再加入淀粉使之浓稠

步骤 14

Step14. 最后加入细砂糖

步骤 15

美味的炸酱饭完成啦！

三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面的小贴士

1.这里面提供的是炸酱的做法，大家也可以拌炸酱面吃哦！味道和中式炸酱不一样，甜甜的。 2.文长今做饭总喜欢尝味道~哈哈我也是~大家做的时候可以一边尝一边加调料~感觉什么克数都比不上自己的舌头靠谱一些 3.炒酱的时候一定要让甜面酱和油充分吸收！

菜谱创建时间：2016-12-28 20:19:52