黑芝麻豆腐猪肉丸

作者： 苏小小的小

大人小孩通吃的一道美味肉圆

用料

• 猪肉 500g
• 黑芝麻 50g
• 豆腐 100g
• 玉米淀粉 50g
• 米粉 适量可不加
• 紫苏油 10ml
• 鸡蛋 一只

黑芝麻豆腐猪肉丸的做法步骤

步骤 1

将猪肉、黑芝麻洗净，豆腐切小块儿，可以适当放入一些西蓝花或者胡萝卜

步骤 2

将猪肉、西蓝花、玉米淀粉、黑芝麻、豆腐块、鸡蛋打碎放入破壁机，开始制作肉泥

步骤 3

打好的肉泥是这样的，可以根据自己家宝宝的咀嚼能力决定肉泥打烂程度，肉泥不好搅动，建议分批打烂

步骤 4

用手挤出肉丸，放入锅中，注意锅里要一直开火，从冷水状态开始挤肉丸，锅需开小火，将肉丸都挤好后将火力调大，待到肉丸漂起来就可以关火了，一道美味的黑芝麻豆腐肉丸就制作完成啦！

步骤 5

成品啦

黑芝麻豆腐猪肉丸的小贴士

1.此肉丸适合8m+（八个多月）的宝宝，如果是成人吃可以适当加入盐味素酱油等调味品。 2.如果不好捏成型可以适当添加一些玉米淀粉 3.黑芝麻：每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右。很适合婴幼儿食补钙 4.紫苏油含а－亚麻酸达56.14-64.82%，а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），不含胆固醇。促进婴幼儿大脑发育，是婴幼儿选择食用油的最佳选择。（也可以用亚麻籽油） 5.红肉：（猪肉牛肉羊肉）含有丰富的血红素铁，极易吸收可预防婴幼儿贫血，帮助补铁。 6.豆腐：豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95％以上。

菜谱创建时间：2016-12-28 20:12:19