洋葱牛肉饭

洋葱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱和洋葱切丝，其他蔬菜看自己洗好准备好。肥牛片退冰，切片。

步骤 2

烧滚一锅水。大火。下肥牛片。筷子均匀搅散。一定要先烫，把血水烫掉，等下煮的洋葱牛肉才会干净漂亮。

步骤 3

牛肉变色马上捞出来。不要等到煮滚。要不然会太老。

步骤 4

热油后，炒洋葱和胡萝卜。胡萝卜可要可不要，但是洋葱一定要。洋葱越多越甜。炒到洋葱变得柔软。

步骤 5

洋葱炒软后，可以再加自己喜欢的蔬菜，我今天就加了豆芽和杏鲍菇。

步骤 6

加入水，生抽，一点点老抽，一点点糖后，加入烫过的肥牛片。搅拌均匀后，盖上盖子，小火煮3-5分钟。

步骤 7

一大碗白饭，上面淋上酱汁和洋葱牛肉，简单美味的牛肉饭就搞定了哦～

洋葱牛肉饭的小贴士

喜欢酱汁多的，水多加一点，调料其实就是酱油和糖而已。自己依据喜好来加自己喜欢的味道。反正太咸了就加点水和酱油，太淡了就加酱油，真的不用拘泥一定要多少量的。