咸蛋黄焗南瓜

作者： xian_闲云_yun

家里突然来了一个比较挑食的小朋友，对饭菜的要求是既要美丽又要美味，我想这道菜应该可以让小朋友开心的吃上一顿饭。

用料

• 南瓜 300g
• 青豆 100g
• 玉米粒 25g
• 咸蛋黄 2个
• 玉米油 1汤匙
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 适量

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

将南瓜削皮洗净切片，大蒜切片。

步骤 2

锅中油热后加蒜片爆香，再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻，加入南瓜，炒匀后加水焖煮，熟透收汁后盛出。

步骤 3

锅中留底油，将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。

步骤 4

再将南瓜等倒入，加盐和蚝油调味即可。

咸蛋黄焗南瓜的小贴士

炒蛋黄时火要小一点。

菜谱创建时间：2016-12-26 11:20:27