把辣椒清洗干净,沥干水分
带上一次性手套,切辣椒,切成碎碎的就可以,然后放入搅碎的蒜泥和生姜泥,放入盐拌匀,装入事先洗干净的玻璃瓶,放冰箱冷藏,气温低的冬天可以直接放在室内阴凉处,一周后即可食用,煮鱼或者烧牛肉等都很美味,关键是干净卫生没有添加剂。