圣诞蛋糕处女作

作者： 大胃王李折腾

用料

• 六寸戚风蛋糕 1个
• 铁塔淡奶油 350g
• 糖粉 40g
• 食用色素 几滴
• 草莓 10颗
• 猕猴桃 1个
• 熟黑芝麻 几粒
• 2D裱花嘴 一个
• 裱花袋 一个
• 牙签 一根
• 圣诞快乐英文字符牌 一支

圣诞蛋糕处女作的做法步骤

步骤 1

将淡奶油倒入打蛋盆、加糖粉40g，搅拌均匀，加几滴色素用打蛋器打发至六七成

步骤 2

将打发好的奶油均匀涂抹在蛋糕上，用抹刀抹平（初次做只能抹到这程度）

步骤 3

将2D裱花嘴放入裱花袋，装入奶油，以“画圈”方式依次沿蛋糕边裱花，最后在空缺处以“点星星式”点花装饰，在侧边以“折线试”点花装饰，最后如图

步骤 4

将草莓洗净，去掉叶子，将草莓后面切掉不要，然后把草莓尖部（余下草莓的前三分之一处切掉），将奶油挤到切开处，盖上草莓的尖部，再将炒熟的黑芝麻点在奶油处即可；接着将猕猴桃去皮切块（切成有棱角的形状），按大小顺序插在牙签上作为圣诞树，最后将牙签固定在蛋糕上，插上字符牌即可

圣诞蛋糕处女作的小贴士

裱花和抹蛋糕需要的打发程度不一样，抹蛋糕稍微稀一点，裱花要定型，所以要稍微硬一点，如果要造型持久可以加一点点吉利丁粉

菜谱创建时间：2016-12-25 16:40:49