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紫菜蒸蛋的做法

紫菜蒸蛋

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作者: ggdtz
ggdtz
小时候吃的蒸蛋叫水划蛋,不讲究有木有气泡也不讲究颜色,却是很鲜很美味,加上头层紫菜,那就更鲜了

用料

紫菜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋或鸡蛋打散,加入2倍蛋液的温开水搅匀

步骤 2

加入少许黄酒、盐、酱油搅匀。

步骤 3

不过滤气泡,对,不要过滤,把紫菜撕成小片放在蛋液上。

步骤 4

蒸锅大火水开后把蛋液放入蒸15分钟后即可。

菜谱创建时间:2016-12-25 11:00:10
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