芒果糯米糍

作者： 梅梅_kim

用料

• 糯米粉 120g
• 椰子汁 100g
• 牛奶 100g
• 玉米淀粉 30g
• 黄油 15g
• 糖 50g
• 椰蓉 30g
• 芒果 一两个

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、椰子汁、牛奶和玉米淀粉还有糖称好放入容器中搅拌均匀到无颗粒，然后放入隔温水溶化的黄油，搅拌均匀。

步骤 2

将搅拌好的糯米粉等蒸熟，蒸锅最好留一条缝，避免水分跑入糯米粉碗内。 蒸熟后盖上保鲜膜放凉待用。

步骤 3

可以做芒果馅，香蕉或猕猴桃都可以。

步骤 4

带上一次性手套，避免粘手，揉成丸子，再摊开像饺皮一样，中间厚一点边缘薄，加入适当的水果馅，包住即可，沾上椰蓉盛入盘中。 放冰箱冷藏一小时后食用，口味更佳。

芒果糯米糍的小贴士

1、注意要搅拌均匀。 2、蒸熟后有多余的水分要倒掉。

菜谱创建时间：2016-12-24 17:20:20