红枣红糖糯米藕

作者： 我就是梅子

红枣&红糖就是绝配，再加上莲藕和糯米的软糯…滋补又美味！是一道你值得尝试的甜品…

用料

• 糯米 200克
• 枣 18颗
• 红糖 100克
• 冰糖 适量
• 藕 3节
• 糯米粉 5克

红枣红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1

选用新鲜的，两头有藕节的莲藕。

步骤 2

去皮

步骤 3

切掉一头的藕节。装入浸泡一小时以上的的糯米。把糯米放在手心里旋转着往藕的眼儿里塞。

步骤 4

装满糯米后，把切掉的那块藕节按上，用牙签固定住。

步骤 5

高压锅里加入红糖冰糖，大枣，适当的水，没过食材2/3即可。

步骤 6

高压锅上气后半小时左右就好了， 先不要打开锅盖，让它在锅里自然冷却后，再打开。

步骤 7

取些煮藕的糖水放到小锅里小火煮开。另取一些糯米粉，加少许水勾芡，倒入小锅里。汤汁收浓就可以关火了。

步骤 8

糯米藕切片，把做好的汤汁淋在上面，就可以开吃了。

菜谱创建时间：2016-12-23 08:52:18