冬至麻糍（黄豆粉红糖麻糍）

作者： 菜芽_

话说冬至节气北方吃饺子，南方吃汤圆，but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说，吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢？

用料

• 糯米粉 适量
• 开水 适量
• 黄豆粉 适量
• 红糖 适量

冬至麻糍（黄豆粉红糖麻糍）的做法步骤

步骤 1

糯米粉加开水，边加开水边用筷子搅，然后用手揉成面团，揉到不粘手即可

步骤 2

然后按自己的喜好大小搓成团子

步骤 3

开水下团子煮，水开后点两次冷水（像煮饺子一样）

步骤 4

等到团子浮起来了就煮好了，用筛子捞出团子

步骤 5

裹上黄豆红糖粉就可以吃啦

步骤 6

黄豆粉和红糖粉按你喜欢的比例混均匀裹在团子表面就可以了

冬至麻糍（黄豆粉红糖麻糍）的小贴士

1、黄豆粉是我在菜市场买的，如果要自己做的话就把黄豆洗净，用小火炒香，微焦，然后用料理机磨成粉。 2、不嫌麻烦的可以用蒸好的糯米打成团子，会更糯更好吃。 3、糯米食品要热吃，凉了吃了伤胃，同样糯米食品不好消化，不要贪食。

菜谱创建时间：2016-12-21 09:06:58