橙香三文鱼

作者： Veinte3

一人食。#CleanEating 改编自YouTube频道Deliciozo Link: https://youtu.be/MZCEgZlw6ZQ 我简化了食材 让果味更突出，油和淀粉的比例都减少了很多 可以无忧无虑地享受美食啦！

用料

• 三文鱼
• 橙子 半只
• 柠檬 半只
• Rosemary 1小束
• 蜂蜜 1汤匙
• 食盐 1-2汤匙

橙香三文鱼的做法步骤

步骤 1

食材和工具如图。 第一步 用黑胡椒和盐讲三文鱼腌制15-20分钟

步骤 2

将三文鱼正反两面都煎一下。喜欢吃半生的 稍微煎一下就可以啦。这一步的目的还是榨一些三文鱼油出来 这样等下就不用再放油啦。

步骤 3

开始做sauce啦 1. 将新鲜橙皮切成小碎片，Rosemary切段 2. 橙子挤出橙汁 柠檬挤出柠檬汁 3. 面粉加少量水 4. 因为锅里有煎三文鱼留下来的油 所以可以直接把这些小配料放进去。记得火不要太大喔 3. 如果顺序依次是：橙皮 Rosemary 橙汁 柠檬汁 面粉水 蜂蜜 （如有需要也可以加一点点盐调味） 4. 此时火候不可以太大 要不停搅拌

步骤 4

等sauce出现小泡泡 就说明已经可以了。 这时再讲三文鱼放回锅里 可以用勺子舀一些sauce淋上去 更好入味

步骤 5

再一起到到盘子里就做好啦。我的是一人份 所以看起来很少。多人食可以多做一些sauce 我常常都不够吃的嘻嘻

步骤 6

三文鱼很嫩 我煮的是半熟的

步骤 7

烤个土豆 拌份沙拉 午餐就做完了。

步骤 8

上一次做的。

菜谱创建时间：2016-12-20 21:18:54