花纹儿蛋糕

作者： 芒果丝

很久都没做了，今天闲下空来给宝宝做的蛋糕。看着宝宝喜欢的样子就是很幸福。

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖，（蛋白4蛋黄1） 5勺
• 水或牛奶 180ml
• 玉米油，面粉 适量

花纹儿蛋糕的做法步骤

步骤 1

无油无水的两个盆儿将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入玉米油白糖 搅匀，加入水或牛奶，筛入面粉拌成图片中的样子。

步骤 2

蛋清放入少许盐和白醋，白糖分三次放入第一次放两勺，以后每次一勺。打发至硬性发泡，图中的样子就可以了。

步骤 3

将蛋白和蛋黄的混合搅拌到一起，烤箱预热十分钟，入烤箱180°20分钟。

花纹儿蛋糕的小贴士

个人觉得其实材料的多少，不必太精确，差不多就可以，最主要的是蛋白儿的打发一定要到位，搅拌的过程，不能消泡。只要这两点做的好，基本上就成功了。

菜谱创建时间：2016-12-20 14:20:51