法式烩土豆

作者： Wm亅

用料

• 土豆 500g
• 洋葱 40g
• 黄油 25g
• 蒜、植物油、白葡萄酒、切碎的芹菜 少许
• 浓蔬菜汤 125克
• 盐、胡椒面

法式烩土豆的做法步骤

步骤 1

土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

步骤 2

用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。

步骤 3

土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。

菜谱创建时间：2016-12-20 13:55:00