冬笋排骨汤

作者： 谙_urt4

这里的冬笋不是竹笋，钦州这边都管它叫冬笋，其他地方就不知道怎么叫了。这种冬笋煲出来的汤是比较清甜的，本身冬笋也是凉的，降火的。

用料

• 冬笋 若干克
• 姜片 几片
• 盐 适量
• 排骨 适量

冬笋排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净放到锅里炖

步骤 2

冬笋剥掉外衣

步骤 3

把剥好的冬笋洗净切小段

步骤 4

把冬笋放到锅里和排骨一起炖，开始用大火，水开后小火慢炖，再放适量的盐。一般炖两三个小时比较好，时间紧的话炖二三十分钟也没问题的。冬笋很容易熟的，也不起面，也不会烂的。

菜谱创建时间：2016-12-20 13:01:56