无添加 | 香蕉小蛋糕

作者： 麦子厨房

皮脆里软，搭配香蕉泥口感更好，很适合给小盆友制作的一道小蛋糕，告别香精蛋糕，给孩子做无添加的蛋糕吧！-麦子

用料

• 无盐黄油（室温软化） ： 80g
• 白砂糖 60g
• 鸡蛋 2个
• 香草精 2g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2g
• 香蕉 50g

无添加 | 香蕉小蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的无盐黄油加入白砂糖，使用电动打蛋器微打发，呈鹅黄色的色泽，即是打发状态。

步骤 2

分两次加入鸡蛋，使用电动打器搅拌混合，不用打发。

步骤 3

倒入香草精，筛入低筋面粉和泡打粉，使用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

加入全能料理机搅打好的香蕉泥，搅拌均匀。

步骤 5

麦子厨房小红锅装上心形小蛋糕烤盘，预热完成后，使用挖球勺依次舀入约25g面糊于每个模具内，盖上上盖，烘烤5分钟即可。

步骤 6

蛋糕添加了香蕉泥增添浓厚的口感，外脆内软，搭配香蕉片食用，满满的维生素和能量！

菜谱创建时间：2016-12-19 16:28:37