糖心西红柿

作者： 迷糊猫的白雪世界

鸡蛋+西红柿的搭配，很容易让人联想到西红柿蛋花汤，确实，那也是一道美味的家常菜。但是今天，我想来点小花样，当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋，那是一种什么感觉呢？拭目以待吧！

用料

• 西红柿 3个
• 小鸡蛋 3个
• 葱花碎 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 少许
• 色拉油 适量
• 黑胡椒 适量

糖心西红柿的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

将西红柿洗净，并且用刀切开顶部。

步骤 3

使用汤匙或者小刀，将西红柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪费。

步骤 4

全部西红柿已经去掉了果肉。

步骤 5

每个西红柿都加入少许盐。

步骤 6

往每个西红柿中打入一个全蛋，并且撒上黑胡椒。

步骤 7

为了方便刷油，先将西红柿放到烤盘上。

步骤 8

给每一个西红柿的表面刷油。

步骤 9

放入烤箱进行烘烤，上管180度，下管170度，时间设置为15分钟。

步骤 10

拿出烘烤后的西红柿，撒上马苏里拉芝士。

步骤 11

将刚切出的西红柿的顶盖盖上。

步骤 12

放入烤箱继续烘烤5分钟，上管180度，下管170度。

步骤 13

5分钟后，拿出成品，根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。

糖心西红柿的小贴士

1.鸡蛋用小鸡蛋，太大不容易放入西红柿内，而已容易溢出。 2.烘烤前必须再西红柿表面刷油，可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。 3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。 4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W，可以上下独立精准控温的哦。

菜谱创建时间：2016-12-19 15:54:22