青椒。红椒。(胡萝卜)木耳。鸡蛋。郫县豆瓣酱。葱姜蒜末。
切好备好。调料 (白糖,醋,料酒,生抽,蚝油,淀粉,水。)
先把鸡蛋炒好,盛出,备用。
倒油,放入郫县豆瓣酱,炒红,放入葱姜蒜末,爆炒。
放入备好的菜,炒半熟,倒入提前备好的调料。
最后放入鸡蛋,小火。准备出盘。
美味的鱼香鸡蛋出锅。😍😍😍