蟹黄豆花

作者： 科技虫

麻麻很喜欢吃 什么时候想做了就来宝宝这里找菜谱自己做啦 么么哒！ 😘 宝宝做的菜基本一水少油少盐健康简单营养的！ 健康营养并不会影响美味 麻麻不怕胖 可以放心做这道菜！

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 鸭蛋黄 2～3个
• 火腿肠 半根
• 小葱 一根

蟹黄豆花的做法步骤

步骤 1

准备工作： ①鸭蛋黄在小碗里用勺子碾碎 ②火腿肠切成小块 尽量小一些 入锅显得多一些 好看好装饰 ③小葱选带绿色的叶子部分切成小圈（沫），留最后装饰用

步骤 2

平底锅加热后放入少量油，放鸭蛋黄炒香，炒几下就行，加点料酒，加一碗清水（最好是烧开的热水）拌匀蛋黄后放入一点盐和一勺白糖，尝下味道，淡的话再放点盐调味。

步骤 3

放入切好的内酯豆腐块， 拌匀等汤开了之后尝下味道，如果淡了的话再加点盐。味道调合适了就可以放入切碎的火腿丁拌匀，接着用水淀粉勾芡，出锅。

步骤 4

葱花可以撒在锅里也可以装盘之后再撒。装饰好看。 OK 做好啦！

蟹黄豆花的小贴士

1.一定要勾芡！ 2.火腿和葱懒得话就不放！只是不那么好看 ！ 3.鸭蛋黄如果本身就很多油的话 用两个就行 用三个更好看些 😊

菜谱创建时间：2016-12-18 23:36:59