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炸芋泥卷的做法

炸芋泥卷

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作者: 轩语私厨
轩语私厨
很喜欢吃芋泥卷,特别是炸着吃,又香又甜,外脆里糯。小时候就盼着过年妈妈能买点,怎么吃都不够。外面卖的可不便宜,炸好的一串一块钱,就三个,现在还涨价了,得两块钱一串,生的一袋四块,才十个。想吃又舍不得花那么多钱买怎么办?那就自己做呗。

用料

炸芋泥卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

槟榔芋去皮。削皮的时候记得戴手套哈,不然手会超痒哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切片,蒸熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的芋头捣烂,根据自己的口味加入适量的白糖和玉米油搅匀。用其它无味的植物油也可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芋泥揉成团,搓长条切成3-4里面的小段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片馄饨皮,包上芋泥段。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在皮上抹点水,才不容易散。不要包的太严实,炸的时候芋泥会胀大,包太严实芋泥会喷出来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的芋泥卷。俩娃老闹腾,我就随便包一下了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,把芋泥卷放进去炸成金黄色即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张。😁

炸芋泥卷的小贴士

1)芋头有很多品种,个人感觉还是用槟榔芋最香。 2)削芋头一定要戴手套哈。当然如果你削芋头手不会痒那就可以不戴。 3)不要包太紧哦,不然炸的时候芋泥会喷出来,我第一次就包紧了,喷出来好几个,吓我一跳。

菜谱创建时间:2016-12-18 22:02:20
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