奶油杏仁小面包

作者： 梦里想想

用料

• 高粉 250g
• 杏仁粉 30g
• 鸡蛋 50g
• 糖 30g
• 牛奶 60g
• 淡奶油 120g
• 盐 3g
• 鲜酵母 10g(干酵母3g)
• 黄油 20g

奶油杏仁小面包的做法步骤

步骤 1

揉至扩展阶段

步骤 2

加入黄油和盐揉至完全状态

步骤 3

一发至戳洞不回缩

步骤 4

排气分割成40克的小面团

步骤 5

二发至轻戳缓慢回弹

步骤 6

170度15分钟，出炉刷蜂蜜

菜谱创建时间：2016-12-18 20:55:37