草莓塔🍓-超正宗，动漫人物吃的就是这个

作者： 奶油味的冰淇淋

小时候，有个我们都看过的动漫叫“梦色蛋糕师”，其中有一集主人公想吃草莓塔🍓，你们看的有没有眼馋呢？眼馋的话就快快往下翻看看怎么做吧

用料

• 卡仕达酱
• 蛋黄 2个
• 牛奶 107毫升
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 16克
• 杏仁馅
• 黄油 75克
• 糖粉 75克
• 杏仁粉 75克
• 鸡蛋 2个
• 挞皮
• 糖粉 75克
• 低筋面粉 225克
• 黄油 150克
• 鸡蛋 1个
• 其他配料
• 草莓适量

草莓塔🍓-超正宗，动漫人物吃的就是这个的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

挞皮制作：将黄油、糖粉、鸡蛋、110克低筋面粉用搅拌器搅匀

步骤 3

加入剩下的低筋面粉，揉成面团，搓长条，分两半，切成30克左右的小块

步骤 4

搓圆，粘在蛋挞壳上

步骤 5

杏仁馅：鸡蛋，黄油，杏仁粉，糖粉搅打至糊状

步骤 6

将拌好的杏仁馅装入蛋挞模中，至八分满

步骤 7

放入烤箱，上火下火个180度，烤20分钟

步骤 8

卡仕达酱：将牛奶倒入小锅，用小火煮开

步骤 9

放入白砂糖，快速搅拌均匀

步骤 10

放入蛋黄，快速搅拌均匀

步骤 11

倒入低筋面粉，拌匀，煮至成面糊状，即成卡仕达酱

步骤 12

将卡仕达酱装入裱护袋，同时取出蛋挞脱模，将卡仕达酱挤在蛋挞上

步骤 13

用刀将草莓一分为二，但不要切断

步骤 14

在上面放上草莓

步骤 15

装盘，拍个美美的照

菜谱创建时间：2016-12-17 19:37:55