巧克力杯子蛋糕（夹巧克力馅）

作者： summer-绿茶

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 50g
• 玉米油 24g
• 牛奶（可用水代替） 24g
• 细砂糖 15g(蛋黄糊）+35g(蛋白）
• 巧克力币 适量

巧克力杯子蛋糕（夹巧克力馅）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、15克糖、油、牛奶合一起调成蛋黄糊，蛋白分三次加糖打发到立起小尖角。把蛋黄糊和蛋白混合，做成蛋糕糊

步骤 2

蛋糕糊倒入三分之一到纸杯中入烤箱160度2分钟后取出

步骤 3

每个杯子里加入一块巧克力币（喜欢吃巧克力可以多加）再加蛋糕糊，蛋糕会膨胀，所以纸杯不要加得太满

步骤 4

用几块巧克力币隔热水融化

步骤 5

把融化后的巧克力滴在蛋糕糊上

步骤 6

用牙签在蛋糕糊表面画圈

步骤 7

160度20分钟。火不能太大，否则表面开裂太厉害

步骤 8

撒上装饰糖粉（这步可略）

步骤 9

这款蛋糕适合吃热的，里面的巧克力融化了，一口咬下去浓浓的巧克力香。。

菜谱创建时间：2016-12-17 09:20:22