浅枣味戚风蛋糕卷

作者： 午悦娘亲

有红枣的香浓 有蛋糕卷的松软 同时又有戚风的清爽

用料

• 蛋黄糊
• 蛋黄 5个
• 低粉 70
• 红枣泥 100
• 植物油 35
• 牛奶 60
• 红糖 50
• 蛋白霜
• 蛋白 5个蛋清
• 柠檬汁 数滴
• 白糖 30

浅枣味戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

红枣去核煮软，打泥。牛奶里放入红糖隔水加热至红糖融化。放凉备用。

步骤 2

凉了的牛奶里加入枣泥搅拌均匀，筛入低粉，加入蛋黄，植物油。

步骤 3

蛋白加柠檬汁 糖 打发至7-8分硬。与蛋黄糊切拌均匀。放入28*28烤盘。烤箱预热145度。烤40-45分钟。

菜谱创建时间：2016-12-16 17:37:55