低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子

作者： 老马过家家

自从上传了奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子， 最近陆陆续续看到友友们在方子后上传了自己的作品， 每个作品都是棒棒哒！ 能够有人与自己一起分享制作卷卷的乐趣， 真是衷心地感谢亲爱的你们！ 后来闺蜜推荐了鲁卡小宝蛋糕盒子的方子，借鉴了一下她的做法，谢谢小宝！ 然后用自己奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子，也能做出好好吃的蛋糕盒子， 毫不夸张，好吃到自己能一口气吃光整个盒子， 所以，今天趁给单位的姑娘们做蛋糕盒子， 顺便把方子写一下。 如果友友们喜欢我的奥利奥咸奶油蛋糕卷， 那就赶紧再试试这个吧！ 我的方子糖量偏少，适合不喜欢太甜的友友们！ 以下是做三个蛋糕盒子的量（盒子是709ml的）

用料

• #蛋糕卷胚#
• 28*28的巧克力蛋糕胚 一块
• #奥利奥咸奶油馅#
• 淡奶油 380克
• 糖粉 15克
• 奥利奥饼干碎 40克
• 盐 1.3克
• #奥利奥饼干碎（装饰用）#
• 饼干碎 适量

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。这一步跟做卷卷是一样的。（友友们可以参考一下我的奥利奥咸奶油蛋糕卷，这里就不啰嗦了）

步骤 2

竖切两刀、横切一刀，尽量分成均匀的六小块（四边不用切掉，不要浪费，而且讲真，不切和切吃起来真没啥区别）

步骤 3

取三块分别铺到饭盒的最底层备用

步骤 4

打发淡奶油，将糖粉和盐先加入淡奶油里

步骤 5

打发至六成（隐约出现纹路）

步骤 6

这时加入奥利奥饼干碎

步骤 7

继续打发，但不要打得太硬，基本能定型就可以了（这一步也跟做卷卷的咸奶油馅是一样的，只是用量不同）

步骤 8

准备一个大号的裱花袋，将打发好的奶油全部装进去，再用剪刀剪开一个缺口（个人觉得缺口宁小勿大，不然380克的奶油就不够分了）

步骤 9

在蛋糕片上，用之字型的手法挤一层奶油

步骤 10

第一层奶油铺好了

步骤 11

在奶油上任意撒上一层饼干碎。颗粒大小无所谓，反正冷藏过夜后饼干会被软化了；多少也随意，留出铺第二层的空间就行。

步骤 12

继续重复第一层的操作：一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎

步骤 13

操作完盖上盖子，放冰箱冷藏过夜（因为我每次都是晚上做好第二天才吃）

步骤 14

吃的时候一定要挖到底，然后大口吃掉，口感十分丰富，保证很满足哒！

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的小贴士

1.挤奶油时有的友友会用裱花嘴，我试了两次，都因为饼干颗粒堵住裱花嘴，弄得半路挤不出来，搞得很狼狈，而且很浪费。所以，既然是自己家吃或请好朋友吃，就不需要这么讲究了。信我吧，挤得再漂亮，入口的感觉都是一样的，个人觉得没必要把时间浪费在这个上头（表拍我）当然我还是很欣赏能把奶油挤得漂亮的友友们👍...... 2.蛋糕胚链接http://www.xiachufang.com/recipe/102133488/

菜谱创建时间：2016-12-15 22:08:31