素素家私房风味肠

作者： ppyaoshou

故事没有，只因我妈爱吃麻辣肠，但是外面买的有淀粉，而且也不便宜。就开始自己动手给老妈做～可谓无心插柳柳成荫～

用料

• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒粉 适量
• 猪后臀尖
• 猪小肠衣
• 耗油

素素家私房风味肠的做法步骤

步骤 1

买肉回来，切成小块，把不要的废肉切掉不要。（图为牛上脑肉）

步骤 2

腌制

步骤 3

灌

步骤 4

晾四五天，风干七成，收回冷冻

步骤 5

吃的时候蒸熟就行，或者炒，煎，烤。

步骤 6

啊啊啊

步骤 7

牛肉肠

素素家私房风味肠的小贴士

麻辣口味，肥瘦肉比例2:8，还可以做五香，川味，黑椒。自己做的干净又好吃。

菜谱创建时间：2016-12-15 15:31:27