牛奶糕

作者： 4068_332683哎呦喂

小家伙学校搞美食节，要求每人带一两样食物，于是就做了这个方便携带的牛奶糕。

用料

• 纯牛奶 300g
• 玉米淀粉 30g
• 白砂糖 45g
• 椰蓉 适量

牛奶糕的做法步骤

步骤 1

准备好牛奶，糖，玉米淀粉。

步骤 2

按份量分好。

步骤 3

倒入锅中。也可以另外用碗装，最后倒锅里也行。

步骤 4

倒入糖。

步骤 5

倒入淀粉。

步骤 6

搅拌均匀，使糖和淀粉充分溶解。

步骤 7

中火烧开后立刻转小火，期间要不停搅拌防止烧糊。一直搅拌到成凝固状就可以关火了。

步骤 8

倒入准备好的盘或其他模具中，放凉后放入冰箱冷藏一个小时以上。盘或模具里可以搽点油方便脱模。我是懒的洗盘所以用保鲜膜。

步骤 9

冷藏好后就可以取出来切块，然后在椰蓉里滚一圈就ok了。

牛奶糕的小贴士

因为是给小孩子吃，所以味道会甜一点点。不喜欢吃太甜的可以减少一点糖。 用不锈钢锅比较容易煮糊，建议用不粘锅会好点。

菜谱创建时间：2016-12-14 15:38:21