泪崩！为什么老婆饼没有老婆？

作者： 迷糊猫的白雪世界

从小就有一个疑惑，老婆饼为什么没有老婆？活了24年的单身屌丝，依然在思考这个问题！ 直到查了相关资料，才发现，老婆饼是战争时期的产物，是朱元璋的妻子马氏未了给士兵提供充足的、方便携带的干粮而做出来的饼。 也有传说，说是一位丈夫，为了赎回到远方打工的妻子而去卖饼攒钱，最终和妻子过上幸福生活，所卖的饼就是老婆饼。 最后，作为一个屌丝，活了24年的屌丝，还是没有因为制作老婆饼而收获一枚老婆，泪崩！不过，希望大家喜欢以下这款老婆饼哈！

用料

• 低筋面粉（油皮） 50g
• 猪油（油皮） 55g
• 糖粉（油皮） 40g
• 水（油皮） 55g
• 低筋面粉（油心） 110g
• 猪油（油心） 65g
• 花生碎（馅料） 50g
• 椰蓉（馅料） 60g
• 糖粉（馅料） 100g
• 白芝麻（馅料） 35g
• 糯米粉（馅料） 30g
• 猪油（馅料） 30g
• 水（馅料） 60g

泪崩！为什么老婆饼没有老婆？的做法步骤

步骤 1

先将馅料材料放在一起。

步骤 2

搅拌成团，用保鲜膜包好放好备用。

步骤 3

然后将油皮材料放入面包桶。

步骤 4

用东菱面包机选择和面菜单30分钟即可。

步骤 5

将油心材料放入玻璃碗中搅拌均匀。

步骤 6

搅拌成团即可。

步骤 7

把油皮、油心平均分成16份揉圆。

步骤 8

然后将油皮用擀面仗擀薄。

步骤 9

一份油皮包一份油心。

步骤 10

捏成圆团。

步骤 11

一共16份。

步骤 12

再用擀面仗擀长擀薄翻面。

步骤 13

卷起成圆柱形。

步骤 14

然后将圆柱形的面团对折用手捏一下。

步骤 15

用擀面仗擀到中间厚周边薄的面皮。

步骤 16

将馅料平均分成16份。

步骤 17

用面皮包着馅料，捏起收口。

步骤 18

再用擀面仗擀圆，厚度是0.5mm左右。

步骤 19

擀好放在烤盘中。

步骤 20

刷上黃蛋液在表面，用小刀划上两到三刀，放上芝麻。

步骤 21

放入东菱烤箱烘烤，下管170度，上管160度，时间25分钟。这盘是放了白芝麻的。

步骤 22

这盘是放了黑芝麻的。

步骤 23

烤完放晾食用。

步骤 24

成品。

泪崩！为什么老婆饼没有老婆？的小贴士

1.需要面包机和烤箱配合使用制作，我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款面包机进行和面，使用东菱DL-K38B这款烤箱进行烤制的哦。 2.各种材料必须分清，制作前，必须看清材料用量。

菜谱创建时间：2016-12-13 17:30:01