准备好食材
泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段
腊肉洗净后用温水泡15~20分钟,再切片
锅烧热后倒入许的油,放入腊肉煸炒至两面焦黄
放入泥蒿,大火快速翻炒至变色即可出锅
成品图
1、腊肉比较咸,可以不加盐,喜欢重口味的适当添加少许 2、泥蒿用大火爆炒的口感更佳