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蔬菜浓汤的做法

蔬菜浓汤

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作者: 黄芽白
黄芽白
这是一道为了孩子的早餐准备的食谱,目的是为了让孩子的早餐能够营养均衡,吸收到更多的蔬菜。做法借鉴了西式浓汤的做法来进行改良。很多蔬菜都可以根据自己的情况来适当的添加。为主的几味食材是比必不可少,如洋葱来增加汤的独特味道,西红柿让汤汁更鲜美,土豆能使汤汁更浓稠。(图片忘拍了,找的百度)

用料

蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

各种材料切成丁或者是片。

步骤 2

放入油,倒入洋葱西红柿胡萝卜翻炒。炒出酱汁。

步骤 3

加入土豆放水多煮一会儿,土豆最好煮软。喜欢浓稠口感,这时候可以用搅拌棒搅拌一下。

步骤 4

放入胡椒粉,加入西兰花,小南瓜,蘑菇煮熟。放入鸡汤或鸡粉。

步骤 5

最后起锅加入一些芹菜末。

蔬菜浓汤的小贴士

西式的浓汤偏浓稠,料理机或者搅拌棒搅拌一下。如果是中午或者晚上作为一道既是汤又是菜,这样的一道菜的话,依靠翻炒或者是煮,尽量使汤浓稠并保持蔬菜颗粒。

菜谱创建时间:2016-12-11 20:54:48
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