🤓懒人版自制猪肝粉🤓

作者： 小胖子的櫻小桃niko

添加的第一个菜谱， 为了方便也有娃的我的小姊妹， 来吧来吧。。。 本身我自己就不怎么喜欢吃猪肝， 怕花儿也不喜欢，做成粉吃起来基本没有味道， 比较利于存放，又是补铁圣品，捏哈哈 花儿啊，别像你娘似的挑食呀🤔🤔🤔🤔

用料

• 猪肝 一个
• 姜片 少许

🤓懒人版自制猪肝粉🤓的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜猪肝呈紫红色，洗一遍，表面切大十字花刀，尽可能时间长的浸泡，把血泡出来，期间每一小时换一次水。直至猪肝变成深灰色即可。

步骤 2

烧开水后加入姜片，将猪肝焯水，再次冲净后，换干净水将猪肝煮熟。『或者用蒸锅蒸熟』

步骤 3

做熟的猪肝稍微晾凉，掰开来可以看到里面类似血管的东西，把这些筋膜去掉后，切成小块，用研磨碗压碎，不需要特别细。

步骤 4

如果有烤箱的小伙伴，切块后可以放到烤箱里低温烘干。『我能说我是直接用分装盒扔暖气上一晚上弄干的么？😂😂😂😂』彻底干燥的猪肝很容易压成细粉，或者用搅拌机搅一下，大功告成。

🤓懒人版自制猪肝粉🤓的小贴士

低温长时间烘干比较容易保留猪肝的营养，没有烤箱也没有暖气的小伙伴，可以用炒锅，一定要小火，一定要不停翻炒，火大了不动它很容易会糊。

菜谱创建时间：2016-12-11 15:23:10