油炸萝卜丸子

作者： 美妞妈影姐

外酥里嫩的炸丸子，直接上桌或者和喜欢的时令蔬菜清炒都非常好吃，即使做成丸子汤都可以有多种变化。老少皆宜

用料

• 绿萝卜 300g
• 胡萝卜 2根
• 葱、姜
• 五香粉、鸡精、盐
• 米饭 一小碗
• 面粉 150g
• 鸡蛋 一只

油炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好

步骤 2

加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留

步骤 3

静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好

步骤 4

切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉

步骤 5

加一勺鸡精。 备注：不喜欢的可不加鸡精

步骤 6

加入一个鸡蛋

步骤 7

加入一小碗米饭 备注：吃的时候会有米香味

步骤 8

加入图示的两大汤勺面粉

步骤 9

将所有材料顺一个方向搅拌10分钟

步骤 10

冷锅、入油

步骤 11

倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟

步骤 12

丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅

步骤 13

照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。 一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。

步骤 14

琪琪妈做了大半盆，瞬间被孩子爹和妞完

菜谱创建时间：2016-12-11 14:15:54