烧一壶开水备用,皮蛋切块,姜切一片待用。
洗干净大米,水水烧开后倒入锅内,滴4滴食用油(我用的葵花籽油,自家常用的就好),用高压锅煮熟。
煮熟后的米粥放入姜片和切好的皮蛋,用高压锅加热档加热,以后就可以食用了。米粥浓稠味香。
因为家里没有冰箱没有肉所以只有些不易怪的食材,方便懒人的我啦!