芹菜牛肉水饺

作者： 杠上开花花

好吃不过饺子

用料

• 牛肉馅
• 芹菜
• 葱
• 花椒水
• 盐
• 生抽
• 花生油

芹菜牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

买来现成的肉馅，葱切末，芹菜摘叶切末

步骤 2

一碗水加入二十粒左右花椒，煮成花椒水待用

步骤 3

滤除花椒，少量多次将花椒水打入馅中，每次按一个方向搅打十几二十圈至完全吸收，直到肉馅较湿润为止。 加入切好的芹菜、葱末、生抽、花生油、盐 搅拌均匀即可

步骤 4

我买来的现成饺子皮，更省事～ 有时间的话可以自己和面

芹菜牛肉水饺的小贴士

花生油烧热再放凉，可去除生油味 芹菜要彻底去除筋，选择较脆嫩的为宜

菜谱创建时间：2016-12-10 18:53:14