酱香鸭肉

作者： 陌汐柯儿

用料

• 鸭肉 两斤
• 大葱 蒜苗 芹菜 姜
• 桂皮 香叶 冰糖
• 八角 辣椒
• 盐胡椒粉

酱香鸭肉的做法步骤

步骤 1

把鸭肉肥油的先煸出油后捞掉

步骤 2

大葱 蒜苗 大料先炒香

步骤 3

加入鸭肉翻炒 炒久一点

步骤 4

炒到稍微出油的时候放冰糖

步骤 5

关中小火 放一勺料酒

步骤 6

2勺老抽

步骤 7

2勺白醋

步骤 8

翻炒均匀上色后加入芹菜翻炒

步骤 9

加入没过鸭肉的开水、大火烧开后转中小火盖住焖 差不多收汁的时候加盐胡椒粉调味

步骤 10

挑出大料后装盘、没有全部收干汁 留着汁可以泡饭

菜谱创建时间：2016-12-10 18:20:26